" Pitný režim... "
" Žízeň je nejjistější důkaz, že musí existovat voda. "
" Franz Werfel "
Příliš mnoho, nebo naopak příliš málo vody v těle má zásadní vliv na to, jak se cítíme.
Dospělý člověk má kolem 40 – 60 % podílu vody v těle, který se s postupujícím věkem snižuje.
O to víc bychom měli dbát, aby náš organismus dostal tolik „ závlahy “, kolik potřebuje.
Určitě neplatí, že čím více tekutin vypijeme, tím lépe.
Vypijete - li bez zjevného důvodu více než 4 litry denně, neúměrně zatěžujete ledviny.
Optimální denní dávka je 2 – 3 litry tekutin denně.
Když málo pijete:
- jste unavení a může vás bolet hlava
- vaše sliznice trpí a vysychají
- ledviny odvádějí nadměrnou práci a hrozí riziko zánětu
- pokožka se odvodňuje, vysušuje až loupe a rychleji stárne
- dlouhodobý nedostatek vede až k závažným zdravotním potížím
Správný pitný režim
Pitný režim
- Proč pravidelně pít?
Pod pojmem pitný režim rozumíme - udržování dostatečného množství tekutin a minerálních látek v organismu.
Tekutiny je nezbytné doplňovat průběžně během celého dne.
- Pitný režim v zimě:
Zima je pro náš organismus obrovská zátěž.
Potýkáte se - s bacily a viry, chybí vám světlo, přecházíte z vytopených místností do mrazu.
Jedním z předpokladů, jak přečkat zimu ve zdraví - je dodržování optimálního pitného režimu, který ovlivňuje vaši psychickou a fyzickou pohodu.
Pokud má tělo nedostatek tekutin -bolí vás hlava a cítíte se unavené.
Jenže v zimě prostě nemáte pocit žízně - a tak po nápojích saháte mnohem méně než v létě.
- Pitný režim v létě:
V horkém počasí, stejně jako při sportu se naše tělo ochlazuje - pocením.
Tím však přicházíme nejen o vodu, ale i o tolik důležité minerály - sodík, vápník, hořčík a draslík.
Jejich příjem je proto nutné zajistit pomocí minerálních vod.
Tělo vodu průběžně ztrácí:
- vylučováním
- dýcháním
- pocením
- fyzickou zátěží
Pokud nedojde k vyrovnání ztrát tekutin a minerálních látek - dochází v organismu k dehydrataci - odvodnění!
Chybou, které se občas dopustíme všichni je - doplňování tekutin nárazově až při pocitu žízně - a z fyziologického hlediska je totiž už pozdě!
Hypothalamus (podvěsek mozkový) - reaguje na chemické a fyzikální změny v tělesných tekutinách, hlavně v krvi a v mozkomíšním moku.
A žízeň vyvolá ve chvíli, kdy se hustota těchto tekutin zvýší nad bezpečnou hodnotu!
Kolik máme vypít - výpočet
- Kolik máme vypít...
Člověk ztratí za den průměrně asi 2,5-3 litry vody.
Tento úbytek je třeba průběžně doplňovat - jinak hrozí dehydratace organismu a zdravotní komplikace.
- Výpočet:
Pro zjištění přesnějšího množství tekutin, které byste měli denně vypít, existuje jednoduchá matematická rovnice:
Svou váhu v kilogramech vydělte 15 a výsledek násobte 0,5 .
příklad: 53 : 15 = 3,53 x 0,5 = 1,76 litru
U dětí probíhá látková výměna mnohem rychleji než u dospělých - takže by měly vypít ještě o něco víc tekutin (na kilogram váhy) než dospělí.
- Pitný režim v zimě:
Zima je pro náš organismus obrovská zátěž.
Potýkáte se - s bacily a viry, chybí vám světlo, přecházíte z vytopených místností do mrazu.
Jedním z předpokladů, jak přečkat zimu ve zdraví - je dodržování optimálního pitného režimu, který ovlivňuje vaši psychickou a fyzickou pohodu.
Pokud má tělo nedostatek tekutin -bolí vás hlava a cítíte se unaveně.
Jenže v zimě prostě nemáte pocit žízně - a tak po nápojích saháte mnohem méně než v létě.
- Pitný režim v létě:
V horkém počasí, stejně jako při sportu se naše tělo ochlazuje - pocením.
Tím však přicházíme nejen o vodu, ale i o tolik důležité minerály - sodík, vápník, hořčík a draslík.
Jejich příjem je proto nutné zajistit pomocí minerálních vod.
Pravidla pitného režimu
- Zvykněte si:
Začínat den sklenkou pramenité vody - cca 0,3 l nalačno.
Měli byste vypít alespoň ¼ l teplého nápoje ke snídani a k tomu nejlépe skleničku džusu.
Většinu tekutin byste mělivypít do 14 hodin - protože jen tak je dokáže organismus nejlépe zpracovat.
Nepijte:
- těsně před jídlem
- během jídla
- ani bezprostředně po dojedení
Nepodceňujte význam minerálů - hrají důležitou roli ve vašem metabolismu.
Ideální pro každodenní pití jsou - vody s mineralizací 150 – 400 miligramů na litr, neslazené čaje a šťávy.
- Doplňujte tekutiny průběžně:
Nečekejte na pocit žízně - který je počátečním znakem dehydratace.
Pít je třeba pravidelně a vědomě během dne - nejlépe po menších doušcích (cca 1–2 dl) v maximálně půlhodinových intervalech.
Káva, černý čaj ani alkohol se do pitného režimu nepočítají - naopak organismus dehydratují!
Mléko a kakao jsou spíše „ jídlo “ - ne nápoj.
Signálem, že máme nedostatek vody, je např.:
- sucho v ústech
- tmavá moč,
- pocit neklidu
- zhoršené soustředění
- nervozita
Vypijte denně - 2 až 3 litry tekutin.
V horku a při zvýšené zátěži by se příjem měl zvýšit - až na 5 litrů.
- Teplota nápojů:
V teplém počasí by teplota nápoje měla být v rozmezí: 10–12 °C.
V chladném počasí by teplota nápoje měla být v rozmezí: 12–15 °C.
- Základem pitného režimu:
Je čistá pramenitá voda a nízce až středně mineralizované minerální vody!
- Při zvýšené fyzické zátěži či při nemoci:
Je vhodné kombinovat vodu s nápoji, které doplňují potřebné minerální látky vyloučené potem - hlavně sodík a močí - převážně draslík.
Silný černý čaj a černá káva - nejsou pro organismus zdroje tekutiny.
Naopak vypitím kávy tělo tekutiny ztrácí!
Množství vypitých tekutin byste měli zvýšit i v případě, že v jídle konzumujete hodně soli.
- Nezapomínejte na pitný režim:
Optimální je mít vždy po ruce láhev s vodou, abychom mohli tekutiny průběžně doplňovat.
Pitný režim se mění v průběhu života a v různých situacích.
Dehydratace organismu
Již ztráta 10 % vody způsobuje závažné poruchy tělesných pochodů.
- Když organismus trpí nedostatkem vody:
Začne s ní v těle šetřit - a to vede často k vylučování příliš koncentrované moči, žluče i stolice.
Malé krystalky solí, respektive žlučových nebo močových kyselin - poškozují a dráždí sliznice.
Krystalky samotné nebo ve spojení s organickou hmotou se mohou stát zárodečnými centry kamenů, na kterých se zase usazují bakterie.
To dále vede k opakovaným zánětům močových nebo žlučových cest.
- Máte-li žízeň:
Zapnuly se v těle regulační mechanismy - už se nastartovaly procesy v mozku i ledvinách.
Váš organismus byl vystaven zbytečné zátěži, kterou jste si zavinili my sami tím, že jsme nedoplnili vyloučené tekutiny.
- Dlouhodobější dehydratace:
Přispívá k rozvoji civilizačních nemocí v důsledku zahlcení těla toxiny.
- Průzkumy prokázaly, že řada pacientů trpících:
Vysokým krevním tlakem, některými alergiemi, zažívacími obtížemi, či únavovým syndromem - je vlastně žíznivá!
Stupeň dehydratace |
Příznaky |
0–1 % |
Pocit žízně – dehydratace v této fázi neškodná a neohrožuje. |
1–2 % |
Podlomení mysli – počáteční stádium dehydratace. |
2–3 % |
Ztráta chuti k jídlu, ztráta výkonnosti až o 20 %. |
3–4 % |
Žaludeční nevolnost. |
4–5 % |
Bolest hlavy. |
5–6 % |
Závratě – nutná pomoc. |
6–7 % |
Obtíže s mluvením. |
7–8 % |
Obtíže s dýcháním – dochází k ohrožení života. |
8–9 % |
Neschopnost chůze. |
9–10 % |
Selhávání smyslů – upadání do apatie až bezvědomí. |
10–11% |
Neschopnost polykat – nutná nitrožilní transfúze. |
11–12 % |
Zhroucení – kolaps organismu. |
Pitný režim - kojenci
Kojenci jsou na kvalitu vody velice citliví.
Pro přípravu kojenecké stravy je nezbytné používat pouze balenou vodu - označenou jako voda kojenecká.
Případně voda " vhodná pro přípravu kojenecké stravy ", která splňuje ty nejpřísnější normy.
- Kojenecká voda:
A v čem se odlišuje kojenecká voda od vody označené jako „ Vhodná pro přípravu kojenecké stravy?“
Zásadní rozdíl je v technologii úpravy.
Voda „ Vhodná pro přípravu kojenecké stravy “ , totiž může být upravována a někdy dokonce upravena být musí, např. pokud obsahuje zvýšený obsah železa.
Železo se odstraňuje především z důvodů senzorických a technologických.
Protože by se sráželo v lahvích a sediment by u spotřebitele budil pochybnosti o nezávadnosti výrobku či ovlivňoval chuť a barvu vody.
Kojenecká voda se dál upravovat nesmí!
Pitný režim - děti
Nejvhodnějším zdrojem tekutin pro děti je:
- Pramenitá nebo mírně mineralizovaná voda.
Naopak nevhodné jsou:
- vysoce mineralizované vody
- silný čaj
- káva
Do pitného režimu se nezapočítávají ani mléčné nápoje!
V dětském věku hrají důležitou úlohu:
- minerální látky
- stopové prvky
Některé z nich jsou důležité pro růst kostí.
A neztrácejí svůj význam, ani když je skelet vyvinutý - podílejí se na vytváření určité zásobárny látek.
Minerální látky a stopové prvky jsou nutné pro:
- svalovou činnost
- k udržení rovnovážných poměrů v krevním séru
- pro zajištění kyselozásadité (acidobazické) rovnováhy
- pro správnou funkci nervového systému
Množství vody:
Kolik by děti měly za den vypít - se různí podle věku, ale zejména podle váhy.
Například dítě o váze:
- 30 kg potřebuje asi - 1,5 l tekutin
- 45 kg vážící dítě již vyžaduje - více než 2 litry
U dětí je obzvláště důležitá pravidelnost, na kterou často zapomínají zejména ve škole.
Pitný režim - kojící matky
Maminky by určitě měly denně vypít nejméně 2,5–3 l tekutin.
Nejvhodnější pro ně je:
- neperlivá pramenitá voda
- nebo mírně mineralizovaná voda
- případně speciální čaje pro kojící matky
Pitný režim - dospělí
Dospělý člověk by měl během celého dne průměrně vypít 2,5−3 l vody.
- Základem pitného režimu je - pramenitá voda.
Optimální poměr minerálních vod z celkového příjmu tekutin - závisí na obsahu minerální látek ve vodě (mineralizaci).
Vody nízce a středně mineralizované - lze pít bez omezení.
Množství vypitých více mineralizovaných vod - závisí na denním režimu a teplotě vzduchu.
Minerální vody doplňují minerální látky - především sodík - takže rychle zaženou pocit žízně.
Porovnat to lze s podáním slané polévky, která také rychle zažene žízeň a obnoví tak metabolickou rovnováhu.
Do pitného režimu se ovšem nezapočítává alkohol, silný čaj a káva!
Pitný režim - senioři
Také senioři by neměli zapomínat doplňovat tekutiny - a to asi 2 litry denně.
S přibývajícím věkem se vytrácí pocit žízně.
Proto je nutné právě u této skupiny osob pitný režim přísně dodržovat a tekutiny doplňovat pravidelně.
Vhodné jsou minerální vody, jejichž konzumaci je však vhodné konzultovat s lékařem.
Lékař nám může poradit, který druh nejlépe vyhovuje zdravotnímu stavu, čas od času je dobré také minerálku obměnit.
Doporučují se i neslazené bylinné čaje, slabý zelený a černý čaj či ovocné šťávy.
Pitný režim - sportovci
Sportovci by navíc měli doplnit i zásoby:
- sodíku
- vápníku
- hořčíku
Neboť zejména tyto minerály se při zvýšené svalové práci spotřebovávají a také se vylučují potem.
K tomu účelu se tak hodí nápoje sycené CO2, nealkoholické pivo a nápoje obsahující hořčík.
Při zvýšené tělesné aktivitě a za horkého počasí organismus vypotí - až 1 litr tekutin za hodinu.
Proto se obecně doporučuje - vypít před výkonem jednorázově 0,5 l vody.
A další tekutiny - doplňovat během výkonu průběžně v malých dávkách.
Po skončení je vhodné i nadále - přibližně hodinu přijímat větší množství tekutin.