Kustovnice čínská...

• Obsahuje zdraví prospěšné látky, které v jiném ovoci nenajdete.
• Malé bobulky obsahují mnoho druhů aminokyselin, a to včetně těch, které si naše tělo nedokáže samo vyrobit.
• Více než dvě desítky minerálů a stopových prvků.
• Celou řadu důležitých vitamínů - B1, B2, B6 a vitamin E.
• Obsahuje 500krát více vitaminu C na váhu než pomeranče.
• Je bohatým zdrojem karotenoidů - má více beta-karotenu než mrkev.
• Obsahuje 18 druhů aminokyselin - šestkrát více než včelí pyl.
• Také obsahuje všech 8 nejdůležitějších aminokyselin - jako izoleucin a tryptofan.
• Má velké množství minerálních látek - např. fosfor, vápník, železo.
• Obsahuje až 21 stopových minerálů - hlavní jsou zinek, železo, měď, vápník, germanium, selen a fosfor.

Obsahuje vysoké množství polysacharidů:

• Jsou to výjimečně silné antioxidanty - které neutralizují volné radikály.
• Tím pomáhají zabraňovat poškození buněk v našem těle.
• Zpomalují proces stárnutí.
• Posilují a upevňují imunitní systém.

Další cennou látkou, kterou kustovnice obsahuje je - germanium:

• Je to prvek, který se v přírodě vyskytuje jen velmi vzácně.
• Podporuje imunitu.
• Pomáhá okysličovat tkáně.
• Údajně také působí proti rozvoji zhoubných novotvarů a proti rakovinným buňkám v těle.

Léčivé účinky kustovnice čínské...

• Léčivé účinky kustovnice čínské jsou mnohostranné a  proslula celou řadou léčivých vlastností. 
• Podle čínské medicíny dokáže prodloužit život a zpomalit proces stárnutí - proto se jí někdy říká „ ovoce radosti.“
• Pravidelná konzumace plodů kustovnice výrazně posiluje obranyschopnost a imunitu těla.
• Tradičně se používá k léčbě rakoviny.
• Snižuje riziko rakoviny  a napomáhá zastavit růst nádoru.
• Je silný antioxidant, který zamezuje předčasnému stárnutí.
• Napomáhá zlepšovat paměť.
• Pomáhá ulevit od bolesti hlavy a od závratí.
• Zlepšuje krvetvorbu.
• Má vliv na snižování a vyrovnávání krevního tlaku.
• Napomáhá udržet správný krevní tlak a posiluje tak srdce.
• Harmonizuje, podporuje a posiluje činnost jater a ledvin.
• Zprůchodňuje a uvolňuje energetické blokády v játrech a ledvinách.
• Napomáhá udržet normální hladinu cukru a snižovat cholesterol. 
• Snižuje hladinu tuku a cukru v krvi a užívá se při cukrovce.
• Snižuje žaludeční činnost při atrofickém zánětu žaludku. 
• Udržuje oči v dobrém stavu, posiluje a zlepšuje zrak.
• Zlepšuje rozmazané vidění a sníženou zrakovou zaostřenost.
• Zklidňuje podrážděné oči.
• Zvlhčuje plíce - čímž působí proti chronickému kašli, astmatu a plicní tuberkulóze.
• Mírní také různé alergické projevy.
• Pomáhá i při kožních potížích - může omezit rozšiřování lupénky a dalších kožních onemocnění.
• Je účinným prostředkem při ženské i mužské neplodnosti.
• Podporuje sexuální funkce a léčí sexuální dysfunkce.
• Zlepšuje pevnost šlach a nehtů.
• Podporuje trávení a chuť k jídlu - zlepšuje činnost střev.
• Napomáhá ke snížení váhy. 
• Pozitivně působí na menstruační cyklus.
• Pomáhá při symptomech menopausy.
• Může pomoci od ranní nevolnosti během těhotenství.   
• Pomáhá zbavit se nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku.
• Posiluje kosti a svaly.
• Může ulevit při stresu a neklidu a dodá lepší náladu.
• Může zaktivovat protizánětové enzymy.
• Je vhodná při nadměrné konzumaci alkoholu.
• Celkově pročišťuje celý organismus.
• Prodlužuje délku života.

Užíváním dochází i k omezení vzniku bolestí:

• v zádech
• v kříži
• bolesti v nohou
• bolesti v kolenou
• bolestí hlavy
• hučení v uších a závratí

Další čínské studie ukazují, že...

• Obzvláště silná koncentrace polysacharidů v kustovnici - posiluje schopnost těla v boji proti nemocem a to aktivací proteinů v imunitním systému.
• Její antioxidační carotenoidy a flavonoidy chrání tělo před poškozením volnými radikály, které mohou zapříčinit nemoc a stárnutí.
• Karotenoidy zvláště betakarotén a vitamin A - rovněž zlepšuje vidění.
• Kromě toho bobule mají obsah vitamínů B1 - thiamin, B2 - riboflavin, které jsou základem k produkování naší energie.
• Její vysoký obsah vitaminu C – asi 73 mg na 100 gramů (nebo tři hrsti) sušeného plodu kustovnice – podporuje imunitu.
• Plody rovněž obsahují betain – alkaloid , který napomáhá vyrábět cholin, sloučeninu, která posiluje játra.
• Stopové prvky minerálů, které jsou v tomto plodu, jako zinek a selen, také přispívají k podpoře imunitního systému.
• Železo potlačuje anemii stimulací pro vytváření červených krvinek.
• Zinek napomáhá vyrábět a obnovovat buňky.
• Selen spolu s vitaminem E spolupracuje na prevenci poškození buněk volnými radikály.

Prevence rakoviny...

• Extrakt acetonu z bobulí kustovnice čínské zpomaluje mutaci genů.
• Někteří vědci věří, že bobule kustovnice čínské by mohly být velmi dobrým doplňkem k předcházení rakoviny jater, protože ochraňují játra a současně mají protirakovinový účinek.
• Japonští vědci uvedli, že bobule kustovnice mohou zpomalit růst rakovinových buněk.

Goji - kustovnice čínská - dávkování...

• Přesné dávkování nebylo vědecky stanoveno.
• Je však třeba chápat kustovnici jako doplněk stravy a s ohledem na to přizpůsobit konzumované množství.
• Goji můžete konzumovat jako čerstvé či sušené ovoce, šťávu, kapsle či prášek.
• Chcete-li vytěžit z tohoto zázraku přírody maximum, užívejte ho v přiměřeném množství.

Děti a dávkování...

• Pokud máte děti mladší 18 měsíců - tak jim bobule Goji- kustovnice raději nedávejte.
• Menší děti by rozhodně neměly konzumovat více, než poloviční dávku pro dospělého člověka.
• Dětem do deseti let - stačí asi jedna hrstka bobulí denně.
• To je potřebné množství, díky kterému budou mít děti dostatek potřebných vitaminů a minerálních látek.
• Děti starší deseti let mohou užívat stejnou dávku, jako dospělí, tedy cca 30 bobulí.
• Takové množství odpovídá asi dvěma hrstem Goji - kustovnice.

Dospělí a dávkování...

• Doporučené denní dávkování pro dospělé osoby jsou - asi dvě hrstky bobulí kustovnice denně.
• Vyšší míra konzumace Goji - kustovnice může vést k problémům se zažíváním.
• Odborníci nedoporučují jíst větší množství kustovnice před spaním, mohou nastat problémy s nespavostí.
• Blahodárné účinky kustovnice čínské můžete pozorovat již po několika týdnech užívání.

Upozornění:

• Osoby s vysokou teplotou by ji neměly užívat -  protože kustovnice může vyživovat bakterie a viry, které zapříčinily teplotu.
• Také může kustovnice způsobit řídkou stolici, takže osoby trpící na průjmy by ji neměly užívat.

Léčivé plody kustovnice čínské...

• K dostání jsou většinou sušené plody, které se mohou konzumovat jako sušené ovoce nebo se přidávají do cereálních směsí.
• Ideální a zdraví prospěšná doporučená denní dávka je 6 -15 g suchých plodů.
• Kustovnice čínská se užívá rovněž jako přípravek proti stárnutí.

Při léčení atrofického zánětu žaludku:

• Atrofický zánět žaludku je oslabené trávení způsobené sníženou činností žaludečních buněk.
• Po dobu 2 měsíců se užívají celé plody 2x denně před jídlem, v každé dávce 10 gramů.

Při léčení cukrovky:

• Jedí se 3x denně podušené bobule (podušením plody změknou) v každé dávce 10 gramů.
• Denní dávka v rozmezí 10 – 30 gramů je typickým léčebným užíváním v Číně.

Lihový výluh nesmrtelnosti:

• 80 g sušených plodů kustovnice
• Vložit do 1 litru 40% lihu.
• Nechat 2 měsíce vyluhovat.
• Po této době lze přidat trochu medu.
• Užívat 3 lžíce i s plody 2x denně nalačno.

Další použítí kustovnice čínské:

• do polévkových vývarů
• do ovocných nákypů
• do salátů
• do rýžových kaší
• do rýžových pokrmů
• do ovesných vloček
• do sladkého kuskusu
• do moučníků
• sypat ji na koláče

Sušená kustovnice čínská se velmi často používá k přípravě čaje...

• Důležité rady:

Během vaření by plody kustovnice čínské neměly přijít do kontaktu s kovem.

Proto je zapotřebí ji vařit ve skleněných, keramických či porcelánových nádobách.

Rovněž veškerá míchátka, sítka a další kuchyňské náčiní by mělo být ze dřeva, skla či plastu.

• Tradiční čaj z kustovnice čínské:

Sušené plody kustovnice zalít horkou vodou.

Nechat 20 minut louhovat a pak slít.

Vylouhované plody se konzumují a jsou velmi chutné.

• Příprava čaje podobně jako šípky: 

8-10 g sušených plodů kustovnice čínské

Povařit 5-10 minut v 0,5 l vody.

Tento odvar se pije na lačno ve dvou dávkách, včetně plodů.

• Lahodný čaj z kustovnice čínské:

4 lžičky sušení kustovnice čínské

Vložit do 1 litru vody.

Povařit asi 3 minuty.

Poté nápoj scedit, ale použité plody nevyhazovat, jsou plné cenných vitaminů.

• Odvar z kustovnice čínské:

Pro denní dávku se užívá 6 - 18 gramů sušených plodů kustovnice.

Obvykle se kombinuje s jinými bylinami.

Užívá se pod dobu 1 - 3 měsíců.

• Obecné zásady přípravy jídel s bylinkami a zeleninou:

Během vaření by plody neměly přijít do kontaktu s kovem.

Proto je zapotřebí vařit je ve skleněných, keramických či porcelánových nádobách.

Rovněž je třeba používat veškerá míchátka, sítka a další kuchyňské náčiní ze dřeva, skla či plastu.

• Rychlá snídaně:

300 g obilné kaše

4 lžíce sušené kustovnice

2 lžíce rozinek

6 vlašských ořechů

Rozinky spařit vařící vodou.

Kustovnici propláchnout.

Vyloupané vlašské ořechy nasekat na drobné kousky.

Vše dát do mísy a přisypat obilnou kaši.

Zalít takovým množstvím vařící vody, aby bylo vše pod vodou.

Pečlivě promíchat, aby se všechny složky dostatečně navlhčily.

Přiklopit a nechat 5 minut stát.

Může se přisladit medem, třtinovou melasou, případně obohatit dalším sušeným či kompotovaným ovocem.

• Kuře na kustovnici:

jedno malé kuře

4 lžíce sušené kustovnice

sůl

voda

Kuře omýt a vložit do pekáče.

Posolit a posypat kustovnicí.

Podlít horkou vodou.

Péci dozlatova, přičemž ke konci pečení podlévat a polévat kuře vývarem.

• Další použití v kuchyni:

Pro svou jemnou chuť a účinky je kustovnice častou součástí kulinářských receptů čínské kuchyně.

Přidává se také do zeleninových vývarů a polévek.

Na 1 litr polévky se používá hrst kustovnice.

Je například součástí polévky na posílení ledvin, která dále obsahuje bílou ředkev, jidášovo ucho a vepřové ledviny.

Často se také používá rýžová kaše s kustovnicí - tato kaše posiluje játra.

A jistě objevíte mnoho dalších receptů...